Recept op het randje van de zomer: snelle wraps met zoete aardappel en zwarte bonen

Voor ge zegt: "Ei zwarte bonen, waar komt ge nu weer mee af?" In combinatie met rode ui en zoete aardappel is het één van mijn favoriete (bij)gerechtjes sinds ik zoveel mogelijk vegan eet. Geef het een kans, want het is een smaakbommetje. En niet veel werk, want terwijl de groenten in de oven hun … Lees verder Recept op het randje van de zomer: snelle wraps met zoete aardappel en zwarte bonen

Van voltijds vleeseter naar deeltijds vegetariër in drie geleidelijke stappen

Van elke dag vlees... naar elke dag groenten De weg naar een leven zonder vlees gaat niet over één nacht ijs. Ik deed er drie jaar over om mijn weekmenu 50% vlees en 50% vegetarisch, soms plantaardig te maken. Ik kom, zoals de meesten onder ons, uit de erg traditionele Vlaamse keuken van patatten + … Lees verder Van voltijds vleeseter naar deeltijds vegetariër in drie geleidelijke stappen

Waarom ik stiekem veganist wil worden

Er zijn het afgelopen jaar verschillende schokkende beelden te zien geweest in de media over de soms gruwelijke toestanden in slachthuizen. Ik heb altijd heel bewust - en u waarschijnlijk ook - het bekijken van die filmpjes vermeden. Want door ze niet te zien, gebeurde het ook niet echt; ofte de kop-in-'t-zand-methode. Laat mij maar … Lees verder Waarom ik stiekem veganist wil worden