Spaghettipompoen met witte kool en worst

Witte kool is niemands favoriete groente, denk ik. Vroeger aten we het met de typisch Vlaamse bechamelsaus, maar toegegeven als kind was dat niet altijd met evenveel goesting. Dus op zoek naar andere combinaties stuitte ik op dit recept en ging voor het eerst aan de slag met een spaghettipompoen. Experimenteren in de keuken, da’s altijd … Lees verder Spaghettipompoen met witte kool en worst

Recept: warm stoofpotje tomaat-pompoen

Met 36 (zesendertig!) pompoenen in huis moet er al eens pompoen gegeten worden ook. Gelukkig is het een groente waar je het van binnenuit heerlijk warm van krijgt: een echte herfstgroente, rijk aan koolhydraten, en nog lekker ook. In soep, geroosterd of in stoofpotjes: zo eet ik ze het liefst. Vandaar dit stoofpotje met pompoen! … Lees verder Recept: warm stoofpotje tomaat-pompoen

Recept: stevige herfstovenschotel met puree

ovenschotel met puree

We kunnen er niet omheen: de dagen zijn grijs en grauw en snel voorbij, en wat doet er dan meer deugd dan 's avonds in uw zetel wegkruipen met een stevig bordje comfortfood? Als die comfortfood dan vol met groentjes zit, is dat mooi meegenomen... Daarom deze ovenschotel met puree van wortel en prei. Je … Lees verder Recept: stevige herfstovenschotel met puree

Glutenvrije crumble met frambozen, appel en peer

Wanneer het buiten kouder begint te worden ontbijt ik af en toe graag warm: havermoutpap, pannenkoekjes of... een lekkere crumble. Deze glutenvrije crumble op basis van amandelmeel is in een handomdraai klaargemaakt en doet je huis heerlijk herfstig geuren... Ingrediënten voor twee porties glutenvrije crumble met fruit * fruit: een appel, een peer en twee … Lees verder Glutenvrije crumble met frambozen, appel en peer

Recept: glutenvrij bananenbrood

Banenenbrood? Wanneer ik bananen koop, worden ze al eens uit het oog verloren, en blijven ze te lang liggen... Maar voor je ze zomaar bij het groente-afval gooit: wist je dat overrijpe bananen ideaal zijn om cakes mee te maken? Dit bananenbrood is glutenvrij, stevig en zoet: het ideale tussendoortje. Ingrediënten voor 1 bananenbrood * … Lees verder Recept: glutenvrij bananenbrood