Recept: kokossoep met kip en zoete aardappel

Op zoek naar een stevig soepje om de ziektekiemen van mijn verkoudheid weg te jagen, botste ik op dit oud recept waarvan ik zeer snel het stof heb geblazen want een soep van zoete aardappel, kokos en kip, dat is toch een combinatie die nooit kan teleurstellen? Ingrediënten (4 à 5 porties) twee brikjes kokosmelk (500ml … Lees verder Recept: kokossoep met kip en zoete aardappel

Overnight oats met frambozen en chocolade

Onlangs 'ontdekt' en momenteel mijn favorietste ontbijtje is dit. Het heeft alles wat een goed ontbijt moet hebben: havermout die de honger voor een uur of drie tegenhoudt, kokosmelk dat alles net dat ietsje zoeter en smeuïg maakt, frambozen want wie eet er nu niet graag frambozen, chiazaadjes om extra gezond te doen, en pure chocolade omdat … Lees verder Overnight oats met frambozen en chocolade

Recept: overnight oats met frambozen en chocolade

Onlangs 'ontdekt' en momenteel mijn favorietste ontbijtje is dit: de zogenaamde 'overnight oats', zo geheten omdat de havermout een nachtje in je koelkast mag staan. Het heeft alles wat een goed ontbijt moet hebben: havermout die de honger voor een uur of drie tegenhoudt, kokosmelk dat alles net dat ietsje zoeter en smeuïg maakt, frambozen want wie … Lees verder Recept: overnight oats met frambozen en chocolade