Over leuke dingen om deze kortere dagen te doen

Omdat ik dus op zoek ben naar de positieve dingen des levens, heb ik een lijstje gemaakt met de dingen die ik graag doe in de herfst en de winter en die ik dit keer extra in de verf ga zetten want I needs it: Kerstlichtjes. Kerstlichtjes overal! Ze noemen het 'kerst'lichtjes, maar ik ben … Lees verder Over leuke dingen om deze kortere dagen te doen

Over mijn favorietste seizoen: een ode aan de herfst

Ooit schreef ik een ode aan de zomer en zijn hittegolven die als klaagzang bedoeld was en ook zo begon, maar eindigde in dat het eigenlijk allemaal zo erg nog niet is. De herfst is oprecht mijn favorietste seizoen. Het is het ideale moment om tot rust te komen. De drukte van de zomer met … Lees verder Over mijn favorietste seizoen: een ode aan de herfst

Recept: gevulde spaghettipompoen

gevulde spaghettipompoen

Aaah, spaghettipompoen. Eén van de fascinerendste groenten die ik in de afgelopen jaren leerde kennen, dankzij moestuingoeroe Wim Lybaert. Het is een pompoen die, wanneer je ze roostert, haar vruchtvlees loslaat in de vorm van spaghettislierten. Ik geloofde dat eerst ook niet, maar 't is dus écht zo. Je kan de pompoen gebruiken ter vervanging … Lees verder Recept: gevulde spaghettipompoen

Recept: hutsepot met rode biet, knolselder en zoete aardappel

Op het einde van de week liggen er vaak nog wat groenten in onze frigo, overschot van eerder gemaakte gerechten. Ofwel snijd ik ze in blokjes voor de diepvries (voor een soepke later), ofwel (als het echt nog veel is wat er ligt) flans ik een hutsepot in elkaar. En af en toe komt daaruit een … Lees verder Recept: hutsepot met rode biet, knolselder en zoete aardappel

Recept: pastinaakwortelpuree met worst en véél mosterd

Ik eet dolgraag puree. In patatvorm, maar ook zonder patatten want: pastinaak heeft, eens gekookt en geplet, dezelfde structuur als aardappelen, en zelfs méér smaak. Wat het specialer maakt, is dat pastinaak natuurlijk niet het ganse jaar te krijgen is - van een Belgisch veld, that is, want tegenwoordig kunnen ze dat natuurlijk importeren van aan de … Lees verder Recept: pastinaakwortelpuree met worst en véél mosterd