Kookboek: BOSH! – Henry Firth & Ian Theasby

Dankzij corona en een combinatie van telewerk met geen overload aan sociale afspraken die mijn agenda verstopten, waren er plots zeeën van ruimte én goesting om wat creatiever te zijn in de keuken. Hallelujah! Kan die stapel kookboeken ook eens voor wat anders dienen dan als plantenhouder. Vlak voor de lockdown tikte ik op aanraden … Lees verder Kookboek: BOSH! – Henry Firth & Ian Theasby

Recept voor een gezonde portie winterse comfortfood: een ovenschotel met smeuïge puree en een shitload aan groentjes!

Zo heel af en toe krijg ik een opflakkering van energie die ik dan liefst spendeer aan het klaarmaken van een degelijke, gezonde maaltijd. 's Winters, als 't zo grijs en regenachtig is en de wind rond het huis loeit, grijp ik graag terug naar stevige, voedzame ovenschotels, en ik had een recept gevonden voor … Lees verder Recept voor een gezonde portie winterse comfortfood: een ovenschotel met smeuïge puree en een shitload aan groentjes!

Over hoe mijn weekmenuplan zorgt voor rust in het hoofd en variatie op het bord

Sinds ik overtuigd vegetariër ben en zoveel mogelijk plantaardig eet, zijn er al meerdere verhitte discussies geweest ten huize van. Ge wilt het niet weten eigenlijk; ik denk dat onze onderbuur oprecht blij gaat zijn als wij binnenkort verhuizen. Mijn eetgewoontes zijn radicaal veranderd (hoewel ik nog altijd veel boecht eet, no worries, ik zou … Lees verder Over hoe mijn weekmenuplan zorgt voor rust in het hoofd en variatie op het bord

Recept op het randje van de zomer: snelle wraps met zoete aardappel en zwarte bonen

Voor ge zegt: "Ei zwarte bonen, waar komt ge nu weer mee af?" In combinatie met rode ui en zoete aardappel is het één van mijn favoriete (bij)gerechtjes sinds ik zoveel mogelijk vegan eet. Geef het een kans, want het is een smaakbommetje. En niet veel werk, want terwijl de groenten in de oven hun … Lees verder Recept op het randje van de zomer: snelle wraps met zoete aardappel en zwarte bonen

Recept: simpele courgettesoep want het is er het seizoen voor

Het is ongeveer vijf eeuwen geleden dat ik nog eens een recept postte. Ik heb namelijk zelf nog niks origineels geproduceerd sinds ik de veggie/vegan keuken aan het ontdekken ben en volg meestal braafjes de recepten. Soep maken is wel zoiets waarbij ik meestal mijn gevoel volg, en zo ontstond dit recept. Het is zomer … Lees verder Recept: simpele courgettesoep want het is er het seizoen voor